Tahu Tek

 

Tahu Tek

Tahu Tek adalah makanan tradisional asli Surabaya yang di dalamnya terdapat bahan pokok tahu goreng.

Tahu goreng dikombinasikan dengan lontong dan isian yang lain dipotong kecil-kecil dan disiram saus bumbu di atasnya.

Selain tahu dan lontongnya, keistimewaan dari Tahu Tek ini juga terletak pada saus petis yang dibuat dengan bumbu khusus, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.

Tahu Tek merupakan salah satu kuliner khas dari Surabaya yang cukup terkenal karena rasanya yang khas.

Tidak hanya dinikmati oleh warga loka, namun makanan ini juga menjadi salah satu tujuan bagi wisatawan yang berkunjung ke Surabaya. 

Asal Mula Tahu Tek

Pada awalnya Tahu Tek ini dijajakan oleh para penjual secara berkeliling dengan menggunakan gerobak.

Konon katanya, makanan ini dinamakan Tahu Tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan seperti tahu lontong, kentang dan telur ini selalu berbunyi “tek..tek..tek”.

Sehingga akhirnya masyarakat menyebut makanan khas Surabaya ini dengan Tahu Tek. (3)