Sate

Sate ataupun satai merupakan santapan yang dibuat dari daging yang dipotong kecil- kecil serta ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa ataupun bambu setelah itu dipanggang memakai bara arang kayu. Sate disajikan dengan bermacam berbagai bumbu yang tergantung pada alterasi formula sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, serta lain- lain.

 

Sate dikenal berasal dari Jawa, Indonesia, serta bisa ditemui di mana saja di Indonesia serta sudah dikira bagaikan salah satu masakan nasional Indonesia.Sate pula terkenal di negara- negara Asia Tenggara yang lain semacam Malaysia, Singapore, Filipina, serta Thailand. Sate pula terkenal di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dahulu ialah koloninya.

 

Sate merupakan hidangan yang sangat terkenal di Indonesia; dengan bermacam suku bangsa serta tradisi seni memasak ( amati Masakan Indonesia) sudah menciptakan bermacam tipe sate. Di Indonesia, sate bisa diperoleh dari orang dagang sate keliling, orang dagang kaki 5 di warung tepi jalur, sampai di restoran kelas atas, dan sering disajikan dalam acara serta kenduri. Formula serta metode pembuatan sate berbagai macam tergantung alterasi serta formula tiap- tiap wilayah. Nyaris seluruh tipe daging bisa terbuat sate. Bagaikan negeri asal mula sate, Indonesia mempunyai alterasi formula sate yang kaya.

 

Umumnya sate diberi saus. Saus ini dapat berbentuk bumbu kecap, bumbu kacang, ataupun yang yang lain, umumnya diiringi acar dari irisan bawang merah, mentimun, serta cabai rawit. Sate dimakan dengan nasi hangat ataupun, jika di sebagian wilayah disajikan dengan lontong ataupun ketupat.