Rawon

Rawon merupakan santapan tradisional dari Jawa Timur berbentuk sup daging dengan kuah yang bercorak gelap. Corak gelap dari kuah Rawon ini dibuat dari kluwak serta dimasak dengan bumbu spesial sehingga menciptakan aroma serta rasa yang khas sehingga sangat menggugah selera. Rawon ini ialah salah satu santapan tradisional yang populer serta jadi salah satu icon kuliner di Jawa Timur.

 

Proses Pembuatan Rawon

Daging yang digunakan pada masakan Rawon ini biasanya merupakan daging sapi. Daging tersebut awal direbus serta dipotong kecil– kecil. Buat bumbu yang dihaluskan antara lain semacam bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kluwak, kunir serta lain– lain. Buat penyedap rasa ditambahkan serai, daun jeruk serta lengkuas. Bumbu tersebut setelah itu di tumis sampai harum. Setelah itu sehabis harum, bumbu tersebut dicampurkan serta dimasak bersama dengan kaldu serta potongan daging sampai matang.

 

Penyajian Rawon

Rawon ini umumnya disajikan bersama nasi hangat serta dilengkapi dengan tauge kecil yang telah direbus terlebih dulu. Buat peningkat rasa kita dapat meningkatkan semacam daun bawang, sambal, serta jeruk nipis cocok dengan selera kita. Rawon ini sangat cocok apabila santap selagi hangat bersama menu lain semacam kerupuk udang, telur asin, serta daging sapi goreng ataupun empal.

 

Cita Rasa Rawon

Rawon ini mempunyai cita rasa yang sangat khas dengan aroma serta rasa yang pastinya sangat menggugah selera. Tidak hanya dagingnya yang empuk, perpaduan rasa manis, gurih serta legit pada kuahnya yang gelap mempunyai rasa yang cocok dengan lidah kita. Tidak hanya itu, yang jadi keistimewaan dari Rawon ini merupakan rasa yang dihasilkan dari kluwak ini membagikan aroma kokoh serta sensasi rasa yang khas pada santapan tradisional satu ini.

 

Pertumbuhan Rawon di Indonesia

Rawon ialah salah satu santapan tradisional yang sangat populer di Jawa Timur. Santapan ini sangat gampang kita temukan di bermacam wilayah di Jawa Timur, salah satunya di Surabaya. Di Surabaya sendiri, Rawon ialah santapan yang sangat terkenal serta bayak warung makan yang sediakan menu satu ini. Pertumbuhan Rawon tidak cuma disekitar Jawa Timur saja, santapan ini pula sudah tersebar di bermacam wilayah di Indonesia. Perihal ini sebab banyaknya perantau dari Jawa Timur ke luar wilayah yang berupaya menjadikan Rawon bagaikan bisnis mereka serta bagaikan obat rindu hendak kampung taman mereka. Untuk kamu yang berkunjung ke Jawa Timur, santapan ini harus buat dicoba serta pasti kurang lengkap rasanya apabila belum menikmati santapan tradisional satu ini.

Lumayan sekian pengenalan tentang“ Rawon Santapan Tradisional Dari Jawa Timur”. Mudah- mudahan berguna serta menaikkan pengetahuan kamu tentang kuliner tradisional di Indonesia.